Sabor original de la cocina kaiseki

La intención de traer un "sabor original" a Madrid, donde, afirma, todavía no hay demasiados restaurantes japoneses, fue la premisa que indujo al chef Masahito Okazoe a fundar Izariya, en el capital Antes de esto, el chef ya contaba otros locales en su Japón natal, en Kochi, Kobe y Ginza.

Así, hace algunos meses abría sus puertas Izariya en la madrileña calle Zurbano, con la intención, según manifiesta su propietario...

EL JAPONÉS MÁS GENUINO LLEGA A CHAMBERÍ

Recientemente ha abierto sus puertas en la calle Zurbano el restaurante Izariya , cuarto proyecto hostelero del chef japonés Masahito Okazoe que cuenta con tres restaurantes más en Japón en las localidades de Kobe , Kochi y Ginza. Masahito es un especialista en lo que en japón se denomina cocina kaiseki que originariamente era un tipo de cocina con la que se acompañaba la ceremonia del té...

AUTÉNTICO MIMO DE LA COCINA JAPONESA EN IZARIYA MADRID

El nuevo Izariya Madrid, cuenta con el privilegio de ser un local de reducidas dimensiones con una barra conectada directamente con la cocina para 7 personas, y una pequeña sala con mesas para 16 comensales. Esto permite al Sr. Masahito junto con su equipo de cocina atender y preparar personalmente cada plato de los que sirve a sus clientes, convirtiendo la visita a Izariya Madrid en una experiencia culinaria nipona de lo más exclusiva...

Alta cocina japonesa auténtica en ‘Izariya Madrid'

Los sabores de la alta cocina japonesa llegan a Madrid directamente desde Japón. El restaurante Izarilla ha abierto sus puertas en la Capital de España para ofrecer experiencias gastronómicas niponas de auténtico lujo. Su jefe de cocina, Masahito Okazoe, tiene una dilatada experiencia en cocina kaiseki y posee tres restaurantes más en las ciudades japonesas de Kochi, Kobe y Ginza...

AUTÉNTICO LUJO JAPONÉS

Abre en la capital un nuevo japonés de alta cocina, “Izariya Madrid”

Acaba de abrir sus puertas el restaurante de alta cocina japonesa Izariya Madrid (Zurbano, 63. Tel. 91 308 38 12), el cuarto local que abre sus puertas fuera del país nipón. Al frente de este proyecto, se encuentra el jefe de cocina Masahito Okazoe, con una dilatada experiencia...

Izariya Madrid: cocina nipona de lo más exclusiva

Directamente desde Japón, desembarca en Madrid el primer y único restaurante de alta cocina japonesa auténtica. Destaca su producto, excelente; el trato, de lo más personal y la presentación, impactante. Nos ha encantado la vajilla y la puesta en escena...

Alta cocina japonesa auténtica

Hace unos meses que Masahito Okazoe decidió abrir en Madrid su cuarto restaurante y primero fuera de Japón. Izariya (Zurbano, 63) es la última apuesta de este prestigioso chef nipón que ha elegido Madrid para hacer su primera incursión fuera de su país de origen...

ALTA COCINA JAPONESA AUTÉNTICA EN “IZARIYA MADRID"

Los sabores de la alta cocina japonesa llegan a Madrid directamente desde Japón. El restaurante Izariya ha abierto sus puertas en la Capital de España para ofrecer experiencias gastronómicas niponas de auténtico lujo. Su jefe de cocina, Masahito Okazoe, tiene una dilatada experiencia...

IZARIYA MADRID, PASEN Y VEAN

Es jueves por la noche y he quedado con mi amiga Chabe, gastrónoma de paladar exquisito y seguidora fiel de mi blog. No he podido encontrar mejor compañía para conocer Izariya. Es el nuevo japonés de alta cocina de Zurbano que abrió sus puertas a finales de año en silencio, casi sin hacer ruido...

Izariya, la cocina kaiseki llega a Madrid

Esta semana nos trasladamos al madrileño barrio de Chamberí para contaros el proyecto de Masahito Okazoe que ha decidido abrir su primer restaurante fuera de Japón en nuestro país. En Japón cuenta con 3 restaurantes en Kochi, Kobe y Ginza...

Una auténtica experiencia nipona

Al llegar a Madrid estuve trabajando en un japonés de camarera y la verdad que nunca llegué a ser muy fan del sushi y si a esto le sumamos que me acompañaba Diego, como buen argentino es totalmente carnívoro, cenar en un japonés no prometía mucho...

Disfruta Japón en Izariya (Madrid)

Madrid está de suerte, la auténtica alta cocina japonesa ha llegado a la capital de la mano de Misahito Okazoe, propietario de otros tres locales en las ciudades de Kochi, Kobe y Ginza, todas ellas en Japón, siendo el de Madrid el primero que abre en el extranjero. Un local reducido, pues solamente dispone de una sala para 16 comensales y una...

un pequeño gastro nipón que te sorprenderá

Muy recomendable para ir más alla de lo más popular japonés. Platos especialmente cocinados con altísima calidad de las materias primas. Carta de vinos de altísimo nivel, con referencias muy reconocidas. Observamos grandes diferencias entre la oferta diurna y nocturna (triplica el precio)...

el nuevo restaurante que trae el auténtico Japón a Madrid

Directamente desde Japón, desembarca en Madrid el primer y único restaurante de alta cocina japonesa auténtica, en el sentido de servir lo que se conoce como cocina kaiseki...

Descubre la alta gastronomía nipona más auténtica en Izariya Madrid

Hoy quiero hablaros de un lugar muy especial, del último gran descubrimiento culinario que he podido hacer en Madrid. Se trata de Izariya, el restaurante de alta cocina japonesa más auténtico que he conocido. ¿Su artífice? Masahito Okazoe, un japonés, con una dilatada...

el primer restaurante de cocina kaiseki en Madrid

Irasshaimase. Una palabra para aprender si tienes en mente frecuentar restaurantes japoneses de verdad, regentados por japoneses y donde es habitual encontrar a nipones comiendo en su establecimiento. Significa bienvenido y es lo primero que escuchará quien entre en Izariya...

un japo japo de verdad en pleno corazón de Madrid

Que nadie espere un restaurante lujos, amplio, lleno de farolillos rojos o cosas parecidas. Este restaurante es todo lo contrario, pequeño, discreto, cuatro mesas tradicionales, y siete asientos en la barra dela cocina. Los tres cocineros son nipones, casi recién llegados de Japón...

un japo japo de verdad en pleno corazón de Madrid

Acaba de abrir sus puertas el restaurante de alta cocina japonesa IzariyaMadrid (Zurbano, 63), el cuarto local que abre sus puertas fuera del país nipón.

Al frente de este proyecto, se encuentra el jefe de cocina Masahito Okazoe, con una dilatada experiencia en cocina kaiseki...

El japonés real y cotidano

Cocina izakaya o kaiseki, según las horas, modalidades niponas que conducen a la comida urbano nipona más confiable y sana.

Estabas hace un instante en las aceras del Chamberí más familiar y de repente, entras y tienes al lado tres ciudadanos nipones, almorzando frente a otro...

UN JAPÓN DIFERENTE

El cronista gastronómico acude a muchas fuentes para seguir las novedades en el mundillo del que se ocupa, y son numerosas las novedades actuales en Madrid. Los amigos foodies, las publicaciones del ramo, las notas de prensa, los cocineros que te alertan de la un local de algún pupilo suyo... Todas son útiles, y de ellas nos nutrimos.